Her yıl milyonlarca turiste konut sahipliği yapan Avrupa, ünlü yiyecekleriyle de akıllarda yer ediyor. Sizce bu yiyecekler bu kadar övgüyü hak ediyor mu? Avrupa’ya gidenlerin yemeden dönmediği bu yiyeceklerin Türkiye alternatiflerini sizin için derledik.
1. Bretzel / Çubuk Kraker
Farklı bir ikili değil mi? :)
Almanların en ünlü sokak lezzetlerinden biri olan Bretzel’e birinci bakıldığında susamsız simit olarak düşünülebiliyor. Lakin bu yiyeceğin tadı simite hiç de benzemeyen bir yiyecekte karşımıza çıkıyor.
Evet… Bu yiyecek çubuk kraker! Görünüşüyle simite, tadıyla çubuk krakere benzeyen Bretzel’in tadına bakmak için Almanya’ya gitmenize gerek kalmıyor.
2. Makaron / Acıbadem Kurabiyesi
Fındık, badem, ceviz unundan yapılan Makaron, Fransız mutfağının kıymetli tatlıları ortasında yer alıyor. Makaronlar iç dolgularıyla ve renklerine nazaran seçilmiş aromalarıyla kahve yanında renkli bir seçenek oluşturuyor.
Peki Türkiye’de bu tada sahip bir tatlı yok mu? Acıbadem kurabiyesi, hem biçim olarak hem de tat olarak makarona hayli benziyor.
3. Berliner / Reçelli Pişi
Biri Alman oburu Türk işi
Almanların klâsik tatlıları ortasında yer alan Berliner, mayalanmış hamurun yağda kızartılması ile elde ediliyor. Kızarmış hamurun içerisinde reçel, üzerinde ise pudra şekeri yer alıyor.
Bu tanım size de bir yerden tanıdık geliyor mu? Kızarmış mayalı hamur denildiğinde Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi pişi akıllara geliyor.
4. Churros / Çikolatalı Lokma
Fransa, İspanya, Portekiz, Filipinler, Amerika’da tanınan bir tatlı olan Churros, hali itibariyle tulumbaya benziyor. Çikolata ya da süt reçeline batırılarak, tarçın ve şeker eşliğinde yenilen Churros çoklukla kahvaltılarda tercih ediliyor.
Churros’un tanımı ülkemizde son vakitlerde tanınan olan çikolatalı lokma ile epey benziyor. Çikolatalı lokmaya ulaşmak ise her köşe başında türeyen dükkanlar sayesinde epey kolay oluyor. Churros hasreti içerisindeyseniz çikolatalı lokmayı denemeye ne dersiniz?
5. Trdelnik / Laz Böreği
Farklı coğrafyaların emsal tatları…
Yolu Prag’a düşenler Tredelnik yemeden dönmüyor. Bu mahallî lezzet tüm Avrupa’da biliniyor. Trdelnik, şeker kaplı çıtır hamurun krema ya da çikolatayla birleşiminden oluşan bir çeşit şiş keki olarak tanım ediliyor.
Şimdi sıkı durun! Trdelnik yemek için Prag’a gidemiyorsanız Karadeniz’in ünlü tatlısı laz böreği ile de emsal bir hava yakalayabilirsiniz. Form ve sunum itibariyle Trdelnik’ten farklı olan laz böreği çıtırlığı ve içindeki krema dolgusuyla Trdelnik’e baş tutuyor.
Dövizin artış gösterdiği, Koronavirüsün yakamızı bırakmadığı bu günlerde yerinde yemekte epey zorlanacağımız bu yiyeceklerin yerli versiyonlarını da hayli lezzetli…
O vakit “afiyet olsun” diyelim mi?
Bu içerikler de ilginizi çekebilir????
