Kış aylarında yapmayı en sevdiğimiz tatlılardandır ayva tatlısı. Hele bir de üzerine koyacağınız kaymakla tam bir lezzet şöleni!
Ayva Tatlısı Tarifi
Malzemeler;
-
4 adet ayva
-
2,5 yemek kaşığı toz şeker (Her bir dilim için)
-
1 adet çubuk tarçın
-
5-10 adet karanfil
-
Su
Ayvaların kararmaması için:
-
1 limon
-
4 su bardağı su
Üzeri için:
-
Kaymak
-
İsteğe nazaran antep fıstığı
Ayva Tatlısının Hazırlanışı
Ayvaları soyun ve ikiye bölün. İçinden çekirdeklerini çıkarın. Çekirdekleri pişirme esnasında kullanmak için kenara ayırın. Daha sonra su dolu bir kaba limon sıkın ve ayvaları kararmaması için içine atın. Bütün ayvaları tamamladıktan sonra bir tencereye ayvaları orta çukur kısımları üste gelecek biçimde dizin. Her bir ayvanın üzerine 2.5 yemek kaşığı şeker dökün. Ayvalarla tıpkı hizaya kadar gelecek biçimde su ekleyin. Suyun içerisine karanfilleri, çubuk tarçını ve ağır bir kıvam vermesi için ayva çekirdeklerini atın. Kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 45 dakika ile 1 saat ortasında pişirin. Servis ederken üzerine kaymak ve dilerseniz antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
