Hatay Antakya'da nereler gezilir, ne yenir, nerede yenir sorularının karşılıklarını veriyoruz. Hatay'ın kalbi Antakya'da attığından orayı seçtik. Ha bu ortada, Müze Kart almayı ve yanınıza bulundurmayı unutmayın. Haydi bakalım, ağzımız sulanmaya başlasın…
1. Hatay'a mahsus eserlerle mükemmel bir kahvaltı yapın. Cevizli biberli ekmek, her şeyde bol bol kullanılan zeytinyağı, küflü çökelek, kırma zeytin, zahter salatası, tuzlu yoğurt… Ah!
Antakya tarafından neredeyse her girdiğiniz dükkanda keyifli olursunuz. Hatay UNESCO Gastronomi Evi ve Sultan Sofrası önerebileceklerimizden.
2. Hatay'ın kaç medeniyete konut sahipliği yaptığını ve nasıl bir kültür mirasına sahip olduğunu anlatmaya gerek yok. Dünyanın en yeterli mozaik ve arkeoloji müzelerinden biri olan Hatay Arkeoloji Müzesi'ni ziyaret etmeden dönmeyin.
Müze Kart geçiyor, haberiniz olsun. Bu mevsimde giderseniz 16.30'da kapandığını unutmayın. İçeride 2 saat kadar vakit geçirebilirsiniz.
3. Arkeoloji Müzesi'ne kadar gitmişken Şuppiluliuma ile bir fotoğraf çekilin. Hatay'ın kıymetli sembollerinden biri.
Yaklaşık 35 yıl boyunca Yakın Doğu tarihine damgasını vuran Hitit hükümdarı, Hitit Krallığı'nı imparatorluğa dönüştüren hükümdar olarak kabul edilir. Hükümdarlığı döneminde Büyük Hitit İmparatorluğu en parlak devrini yaşamış ve eski başkent Hattuşaş'ın savunması güçlendirilmiştir. Ülkenin dört bir yandan akına uğramasıyla küçülen devleti tekrar toparlamış, Yakın Doğu'nun en büyük devleti durumuna getirmiştir. Yani Interrail öğrencisi üzere durduğuna bakmayın, adam üzere adamdır kendisi.
4. Yiyebildiğiniz kadar tepsi kebabı yiyin. Antakya'da yenecek çok şey olduğundan, her şeyi iki kişi paylaşmak mantıklı.
Bunu en yeterli yiyebileceğiniz yer galiba Tugay Kasap. Biraz uzak olduğundan kesinlikle rezervasyon yaptırın ve hazırlaması uzun sürdüğü için de varacağınız vakti bildirin. Süratlice yemek isterseniz daha meşhur olan, Uzun Çarşı'nın içindeki Pöç Kasabı'nı da deneyebilirsiniz. Aslında Antakya'da her yerde tepsi kebabı yiyebilirsiniz.
5. Size künefe yiyin demeyeceğiz. Size, yiyebildiğiniz kadar çok ve sık künefe yiyin, onları da en âlâ yerlerde yiyin diyeceğiz.
Mideniz madem dolacak, en güzeliyle dolsun. Çınaraltı Künefe Yusuf Usta'nın Yeri en meşhur yer. İsteyen Meclis Künefe'yi de deneyebilir lakin ne palavra söyleyelim, biz hiç ummadığımız bir yerde hayatımızda yediğimiz en uygun künefeyi yedik. Neresi olduğunu birazdan söyleyeceğiz…
6. Antakya'nın büyüleyici sokaklarında seyahatin. Dar sokaklarında binlerce yıllık bir medeniyet yatıyor.
Günün rastgele bir saatinde de hayli inançlı. Aslında Antakya insanı çok tatlı, çok yardımsever ve kibar.
7. Hristiyanlığın sıfır noktası Saint Pierre Kilisesi'ne katiyen gidin. Mağaranın içine gömülmüş, küçük lakin her şeyin başlangıcına tanıklık etmiş bir kilise.
İncil'de geçen bu kilise, Hristiyanlığı dünyaya yayan ve karargah olarak da kullanılan yer. Hatta bu dine inananlara Hristiyan denilmesine bile burada karar verilmiş. Aziz Petrus, bu kilisenin kurucusu ve birebir vakitte da Hristiyan dünyasının birinci başpapazı. Buraya gittiğinizde Müze Kart'ınızı gösterin ve dışarıdan ihtişamını izleyin. İçerisinin küçücük olması bir hayal kırıklığı yaratabilir lakin kayalardan sızan su ile vaftiz yapıldığı periyodu düşünerek hayal gücünüzü kullanabilirsiniz.
8. Saint Pierre Kilisesi'nin çabucak yakınındaki Cehennem Kayıkçısı Kharon'u uzaktan gözleyin.
Çok doruğa çıkmanız gerekiyor ve yakından da manalı bir manzara olmuyor. Bu yüzden tıpkı bu manzarayı görebileceğiniz kadar bir uzaklık kâfi. Veba salgını ile birlikte kenti müdafaası için kayalara oyulan bu kabartma, salgın bitince tamamlanmadan durdurulmuş. Bu ortada Kharon kimdir onu da söyleyelim. Mitolojiye nazaran bir kişi öldüğünde, Kharon kayığı ile onları Hades'in yer altı dünyasına götürüyor. Hatta kayığa binebilsin diye de ölen kişinin mezarına birkaç sikke atıyorlar. Kharon da o sikke karşılığında cehenneme sürüyor. Verme parayı gitme kardeşim, aptal mısınız nesiniz…
9. Eveeeeeet gelelim efsaneye: Ali Mürdüm'ün Yeri'nde yöresel yemeklerin keyfini çıkarın.
Burası dünyanın en keyfe sıkıntı adamı tarafından işletiliyor. Dükkanın önüne kadar gidip bulamayabilirsiniz; zira tabelası yok. Yalnızca ve yalnızca rezervasyon ile müşteri kabul ediyor ve dükkan boş bile olsa öbür türlü almıyor. Zira yalnızca 40 kişilik yemek yapıyor, bitince de gidiyor. Antakya'ya ilişkin ne kadar yemek varsa, burada en lezzetlisini bulabilirsiniz.
10. Affan Kahvesi'nde bir mola verin. Antakya'daki en yeterli kahve ve onlara özel Haytalı tatlısı ile huzur bulun.
11. Türkiye sonları içerisindeki en en en eski cami olan Habib-i Neccar Camii'yi ziyaret edin.
Roma devrinde bir Pagan tapınağı iken, 7. yüzyılda mescide çevrilmiş. Hz. Ömer devrinde yapılan bu mescitte hem İslam'ın yayılmasında tesirli olan Habib-i Neccar'ın hem de İsa'nın havarileri Yusuf ve Yahya'nın kabirleri var.
12. Gez gez bitiremeyeceğiniz Uzun Çarşı'yı dolaşın ve alışverişinizi yapın.
İçinde oturup kahve içebileceğiniz hoş de bir han var; Kurşunlu Han. Ayrıyeten künefeciler, baharatçılar, bir sürü kasap, kuyumcular, dokumacılık perakendeciler, bakırcılar ve neler neler… Koca bir alışveriş alanı olarak ne isterseniz burada.
13. Güzel bir Hatay sofrası kurdurun. Ekşi aşı, oruk, aşur, biberli ekmek, abagannuş, zahter salatası, humus, yoğurt aşı, sac orucuğu, kaytaz böreği, serimsek, tepsi kebabı… Doymamak için azar azar yiyin.
Birçok yerde bu hoşlukları doya doya yiyebilirsiniz. Asi'nin yanındaki Sultan Sofrası'nda dönüşümlü olarak çıkıyor, çok da lezzetli.
14. Yemeklerinizden sonra çabucak kendinizi Asi Nehri'nin kenarına atın. Bol bol yürüyüş yapmayı unutmayın.
Maalesef gündüzleri pek hoş gözükmüyor bu ırmak. Bu yüzden akşamları en azından ışıklandırmalı haliyle görmek daha keyif verici.
15. Atatürk Parkı'nda nefes alın. Bu olağanüstü park yemyeşil ve ağaç yolu çok huzur verici. Gündüz farklı gece farklı hoş ve inançlı.
16. Kabak tatlısının her türlüsünü deneyin. Çıtır kabak başka, tahinli kabak başka hoş.
Avlu Restaurant'ın kabak tatlısı olağanüstüdür, haberiniz olsun.
17. Hatay'daki en hoş konaklarından, Konak Restaurant'ta mükemmel bir gece geçirin.
Antakya'nın en hoş konağı galiba Konak Restaurant. Menüsü de yemekleri de şahane. Hele peynirli künefesi de kaymaklı künefesi de Antakya'daki en düzgün künefe olabilir. Yemek yiyemeseniz bile künefelerini yemek için uğrayın.
18. Bir kahvaltınızı mutlaka bakla ve humusla yapın. Tarator, biberli yoğurtlu, cevizli biberli ve kırık zeytin de gayreti.
Kahvaltıda ne alaka yahu diyen, bu muazzam şeyi kaçırır. Antakya'da bu sofranın en uygun adresi de tartışmasız olarak Humusçu Nedim Usta'dır. Gidin, sizi elleriyle doyursunlar.
19. Antakya'ya kadar gidip de döner yemeden olur mu? Antakya soslu dönerini yemeden dönmeyin.
Siz de oranın halkına sorarsanız herkesten tıpkı karşılığı alırsınız. Bu işin erbabı Dönerci Tacettin Usta.
20. Bir akşamınızı kesinlikle bu büyülü ambiyansta geçirin. Antakya'nın konakları, avluları meşhur. Meze-rakı geceleri de olağanüstü oluyor.
Müzeyyen, Melek Konağı, Konak Restaurant, Avlu Restaurant en düzgünleri.
21. Antakya'nın hoş sokaklarında gece boooomboş dolaşın. Keyiflenmek isterseniz de hoş müzikleri ve şarapları ile hoş yerler var.
Bade Şarap Evi'ni deneyin deriz.
BONUS: Otomobil kiralayıp Samandağ'a gitmek de hoş bir seçenek. Böylelikle Titus Tüneli'ni, Beşikli Mağara'yı, Vakıflı Ermeni Köyü'nü ve Musa Ağacı'nı da görebilirsiniz.
BONUS 2: Yeniden otomobil kiralarsanız ve vaktiniz varsa, İskenderun'a da gidebilirsiniz. Hem böylelikle Petek Pastanesi'nde künefe yeme talihiniz da olur.
