Fava Tanımı: Ege Mutfağının Nefis Bakla Mezesi! Fava Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 1.5 su su bardağı kuru bakla 

• 3 bardak sıcak su

• 1 kuru soğan

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

• Yarım su bardağı portakal suyu

• 1 çay kaşığı şeker

• Tuz

Bir tencereye zeytinyağını koyun. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin. Daha sonra üzerine bir gece evvelce ıslattığınız kuru baklanızı ekleyin. Üzerine sıcak suyu ve başka gereçleri koyun. Baklalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.