Ramazan’ın birinci akşamında evdekileri lezzetli bir sofrayla karşılamak için güzel ve pratik fırında tavuk baget tanımları.
Sütlü Zerdeçallı Tavuk Baget
1 paket Banvit Piliç Baget
100 ml süt
100 gr un
Bir tutam zerdeçal
5 yemek kaşığı zeytinyağı
500 gr patates
Tuz, karabiber, pul biber (arzu edilen miktarda)
-
Bagetleri bir kaba koyup, sütü ek edin. Bagetleri orta ara çevirerek, buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
-
Bir kapta un, zerdeçal, tuz ve karabiberi yeterlice karıştırın.
-
Bagetleri sütten çıkarıp, süzün. Üzerlerine baharatlı unu serpip, her taraflarını yeterlice kaplayın ve fazla unlarını silkeleyin.
-
Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını koyup, yüksek ateşte bagetler altın sarısı olana kadar yaklaşık 3-4 dakika mühürleyin.
-
Patatesleri derin bir tencerede 10 dakika kadar haşlayın. Soğuması için bekledikten sonra elma dilimi biçiminde doğrayın.
-
Dilim patatesleri bir kapta 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile harmanlayın.
-
Mühürlediğiniz bagetleri ve patatesleri fırın tepsisine alın. Evvelden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-35 dakika pişirin.
-
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilim patatesler ve istek ettiğiniz salata yahut pilav ile servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kimyonlu Tavuk Baget
1 paket Banvit Piliç Baget
150 gr süzme yoğurt
½ tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 yemek kaşığı zerdeçal
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
-
Keskin bir bıçakla bagetlerin üzerine çizikler açın.
-
Bir kapta yoğurt, toz kırmızıbiber, kimyon ve zerdeçalı düzgünce çırpıp, bagetleri ekleyin. Bagetler ile sosu harmanlayıp, buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
-
Marine ettiğiniz bagetleri bir fırın kabına iri doğradığınız biberlerle birlikte yerleştirin.
-
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, bagetler altın sarısı renk alıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
-
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra dilek ettiğiniz bir salata yahut pilav ile birlikte servis edebilirsiniz.
Ballı Hardallı Tavuk Baget
1 paket Banvit Piliç Baget
1/4 su bardağı bal
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı kekik
1,5 yemek kaşığı taneli hardal
500 gr patates
2 adet kırmızı soğan
-
Bir kapta bal, hardal, kekik ve sarımsağı karıştırın. Tavukları hardallı karışıma ekleyip, karıştırın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
-
Ayrı bir kapta iri doğradığınız patatesleri ve soğanları, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
-
Marine ettiğiniz tavuk bagetleri bir fırın kabına alıp, bagetlerin ortasına patates ve soğanları ek edin. Evvelden ısıtılmış 200 derece fırında tavuklar altın sarısı olana kadar yaklaşık 45-55 dakika pişirin.
-
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra patates ve soğanlarla bir arada servis edebilirsiniz.
Taze Otlu Sarımsaklı Tavuk But
1 paket Banvit Piliç Baget
2 adet havuç
1 limonun kabuğu ve suyu
1 yemek kaşığı taze biberiye
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı taze kekik
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
-
Tavuk baget dışındaki bütün gereçleri bir kapta karıştırın.
-
Hazırladığınız karışıma bagetleri ek edip, harmanlayın ve buzdolabında en az 30 dakika marine edin.
-
Marine ettiğiniz bagetleri, sosuyla birlikte evvelden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
-
Pişen tavuk bagetlerinizi 10-15 dakika dinlendirdikten sonra istek ettiğiniz bir salata yahut makarna ile birlikte servis edebilirsiniz.
