Musakka Tanımı: Patlıcanın Tadına Doyum Olmayacak Bir Tarif! Musakka Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 3 adet patlıcan

• 1 domates

• 3 adet biber

• 250 gram kıyma

• 2 adet kuru soğan

• 1 yemek kaşığı salça

• 1 su bardağı su

• 1'er çay kaşığı pul biber, karabiber, tuz, kimyon

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Patlıcanları alacalı biçimde soyun ve doğrayın. Bir tencerede kızartıp peçete üzerine alın ve yağını emmesini sağlayın. Öbür bir tencerede yarım çay bardağı yağ ile soğanı ve biberi kavurun. Daha sonra kıymanızı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Üzerine doğradığınız domatesi, salçayı ve baharatları ekleyin. Fırın tepsisine patlıcanları dizin. Üzerine harcı döküp yayın. Yanmaması için 1 su bardağı su ekleyin ve 180 derecede 15-20 dakika pişirin.