Tavuk Fajita Tanımı: Ağız Sulandıran Manzarasıyla Lokum Kıvamında Tavuk Fajita Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 1,5 çay kaşığı tuz

• 1,5 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

• 1/2 çay kaşığı toz biber

• 1,5 kg tavuk göğsü

• 1-2 adet kırmızı biber

• 2-3 adet yeşil biber

• 4 adet yeşil soğan

• 1 adet soğan

Büyük bir kapta 2 yemek kaşığı yağ, limon suyu, baharatları ve julyen doğradığınız tavukları birleştirin. Marinasyon için 2-3 saat buzdolabında bekletin. Büyük bir tavada, julyen doğradığınız biberleri ve yemeklik doğradığınız soğanı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin. Sotelediğiniz biberleri ve soğanı tavadan alın. Tıpkı tavaya marine ettiğiniz tavuk karışımını ek edin. 5-6 dakika orta-yüksek ateşte pişirin. Biber karışımını tavaya geri koyun. İnce ince doğradığınız yeşil soğanı ek edip birkaç dakika daha soteleyin ve ocaktan alın.