Üzümlü Kurabiye Tanımı: Bir Lokmasıyla Keyifli Eden Kurabiye! Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

• 200 gr tereyağı

• 2 su bardağı kuru üzüm

• 1 paket vanilin

• 1 yemek kaşığı tarçın

• 2 su bardağı un

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 su bardağı esmer şeker

• 2 büyük yumurta

Tereyağını bir tencereye koyun. Tereyağı eridikten sonra ısıyı düşük düzeye getirin. Kuru üzüm, vanilin ve tarçın ekleyin, karıştırın. 5 dakika kaynatın. Ocağı kapatıp üzümlerin ıslanması için kenarda ekletin. Kuru üzüm ıslanırken, fırını 175 derecede ısıtın. Bir kabın içerisinde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Farklı bir kabın içerisine şekeri koyun ve üzerine üzümlü karışımı dökün. 2 yumurtayı da ekledikten sonra düzgünce karıştırın. Kuru gereçleri ıslak gereçlerle birleştirin. Yeterlice yoğurun. Form verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 175 derece fırında 10-15 dakika pişirin.